AMAP

Depuis 9 mois je fais partie d'une AMAP.


Le principe d'une AMAP ici : AMAP du Nord Pas de Calais


Une AMAP est l’acronyme de Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne.

Il s’agit d’un système basé sur l’engagement mutuel d’un producteur et de consommateurs (amapiens) organisés en association loi 1901. C’est donc une forme de vente directe.


Chaque adhérent de l’AMAP signe un contrat avec le producteur pour une certaine durée et paye à l’avance une partie de la récolte. En contrepartie, le producteur s’engage à produire sans pesticide ni engrais de synthèse, dans le respect de la charte de l’agriculture paysanne, et à livrer cette récolte sous forme de « paniers » chaque semaine.
Les adhérents sont solidaires des aléas de la récolte : suivant les saisons ou les années, les paniers seront plus ou moins importants sans incidence sur le prix.
Les Amapiens s'engagent à aider à la distribution des paniers et à participer à des chantiers avec le producteur.



Le choix des variétés à cultiver ainsi que le prix du panier sont discutés régulièrement entre les deux parties, dans un souci d’équité. Pour assurer au producteur un revenu et un temps de travail décents, on discute de ce qui semble « juste » au regard des situations de chacun.

J'ai mis du temps à me lancer :
Pas envie de cuisiner ce que je connais pas
Pas envie de cuisiner , mais ton panier est la
Pas envie de me ruiner , les légumes bio d'une AMAP ça va être cher
Pas envie d'aller chaque semaine chercher mon panier dans un autre quartier
Pas envie de m'investir la dedans.


Finalement à force de persuasion, un ami m'a convaincu. je pouvais reprendre le contrat d'une ancienne amapienne et du coup ne m'engager que pour 4 mois.
Je me suis donc lancée.


En plein mois d'octobre, peut être pas la saison idéale. Mais en novembre j'avais encore des tomates !!  vive la serre.
J'aime la soupe et avoir des poireaux et des pommes de terre ça me va.
J'aime les choux et toutes les semaines des choux différents, donc ça passe.
L'hiver est passé et je me suis réinscrite. J'ai découvert de nouveaux légumes, j'ai ouvert des livres de cuisine, suivi les conseils du producteurs et les recettes des autres amapiens. je passe mon dimanche matin à cuisiner et finalement j'aime ça ! Je sais que je mange mieux, je mange de moins en moins de viande, je fais une bonne action en rétribuant correctement un producteur.


J'ai joué à la marchande , et la surprise, c'est sympa ! Le maraîcher te dit ce qu'il faut donner et tu prépares les paniers. Les gens sont sympas , ils ont déjà joué à la marchande et donc ne râlent pas si tu es lente ou si tu as fait bugger la balance.
Et cadeau bonus, respectant la charte des amap, le surplus de la production de la semaine est partagée entre les distributeurs de la semaine. Ton panier cette semaine là ne coûte vraiment pas grand chose.

J'ai pour ma part un panier couple : pour moins de 10 euros par semaine, avec par exemple:
- 4 tomates
- 4 courgettes
- 2 têtes d'ails
- 1 laitue
- 3 œufs
- 1kg de pommes de terres
-2 poivrons
Des comparatifs ont été fait , et notre panier et toujours moins cher que le même panier bio en grande surface.

J'ai également participé à un chantier : ramasser des pommes de terre !!

Quelle bonne idée, sous un grand soleil au grand air. Une 1/2 journée à peaufiner mon bronzage !

Et bien si on s'imagine que ramasser des patates c'est facile et bien que nenni. Ce n'est plus de mon âge !

Sous une chaleur écrasante, se baisser,  se relever :  j'ai fini par voir des étoiles et fût près du malaise ! C'est un métier ! ça permet de se rendre compte que notre panier ne vaut pas si cher que cela et qu'une famille a bossé dur pour nous le vendre.

Ce fut un bon moment où j'ai découvert la ferme, vu les conditions de culture, rencontré les poules et discuté avec le producteur.

Je ne peux que vous inciter à adhérer à une AMAP

vous mangerez de bons produits

vous passerez de bons moments

vous ferez des économies

vous contribuerez à la survie de la vie paysanne en France

 

Sac avec des sets de tables

Sac en set de table prêt en 2 heures

Le matériel :

2 sets de tables = 2€ ils ne sont pas chers, c'est un test c'est suffisant mais je  crains qu'ils ne tiennent pas la distance et finissent par vite s'abimer.

Pour les tissus j'ai récupéré mes chutes de tissus, un boutons et des bricoles pour la déco.

Pour la profondeur du sac j''ai découpé une bandes de 50 cm environs ; pour sa longueur j'ai mesuré , estimé la longueur du sac souhaité en bandoulière ou pas. Pour le bleu, dans la longueur il faut bien penser à la hauteur de la bandoulière et aux marges de coutures ; pour le rose on mesure juste le tour voulu du set .

On obtiens une bande de X longueur sur 50 cm.

Envers sur envers on plie la bande sur la longueur , on obtient une bande de 25 cm de large que l'on couds en laissant une ouverture pour retourner la bande.

Pour le rose, j'ai thermocollé la bande. j'avoue que j'aurais du faire cela également pour le fond du bleu qui tient moins bien.

Quand on a cousu la bande et qu'on la retournée, on l'épingle au set  ; et on pique le bord.



Pas facile de coudre l'arrondi, mais très facile de piquer sur le set , même avec le thermocollant.

Pour les anses du sac rose, j'ai juste piqué 2 bandes.

Pour la déco , j'ai cousu ou collé des éléments de déco qui trainaient dans mes tiroirs.

Et voila , tout simple à faire !

Gel douche

La démarche 0 déchet n'est pas simple ,se passer de son gel douche non plus.


J'ai donc trouver l'alternative, le fabriquer soi même pendant quelques temps avant de se sire que finalement autant utiliser un pain de savon.

Les ingrédients :
100g de Savon d’Alep ou un autre savon naturel
1.5 litre d’eau,
15 gouttes d’huile essentielles de lavande ou autre ou de fragrance
Comment faire ?

Râper le savon dans une grande casserole
Ajouter l’eau.
Faire chauffer doucement pour faire fondre le savon.
Quand le mélange est refroidi ajouter 15 gouttes d'HE ou de fragrance

Se conserve plusieurs mois.

Les prix au litre :
1er prix supermarché : 12.40 euros
gel douche bio : 18,50
gel douche fait soi même bio :
au savon bio d alep : 3.99 € et au savon bio au lait d'ânesse : 7€20

Parfum solide

Le parfum solide, il parfume discrètement et nourrit notre peau en plus.

 

Les ingrédients :

• 2 cuillères à café d’huile de jojoba ou d’amande douce vierge
• ½ cuillère à café de cire d’abeille (quelques paillettes)
• 20 gouttes de fragrances ou d’huile essentielles

La recette :

• Dans le bol, déposez la cire d'abeille et l'huile végétale. 
• Faites chauffer ce mélange au bain-marie en le surveillant en permanence. Il ne doit pas devenir trop chaud. 
• Une fois que le mélange est fondu, ajoutez hors du feu la fragrance. En fonction des fragrances, le parfum est plus ou moins intense, n'hésitez pas à en rajouter pour une odeur plus forte. faites attention si vous utilisez les huiles essentielles, faites un essai avant de l'appliquer pour vérifier si vous n'êtes pas allergique, et surtout les HE sont à proscrire chez les enfants et les femmes enceintes.
• Versez le tout dans le récipient prévu à cet effet. 

Laissez refroidir quelques heures à l'air libre. Votre parfum va durcir. Vous pouvez alors poser le couvercle.

Attention à la quantité de cire, n'en mettez pas trop sinon le parfum sera inutilisable.

J'aime les parfums fleuris

Voilà votre parfum est prêt !

Kéfir de fruits

A force d'en entendre parler j'ai voulu tester. Une voisine en distribuait et j'ai sauté sur l'occasion.
Ses recommandations étaient simples :


Réveillez le kéfir (il sortait du frigo) en le laissant à l'air ambiant dans du sucre roux 24 h.
Ensuite , récupérez les grains que l'on mettra dans de l'eau avec une figue sèche du sucre (autant que de grains) et une rondelles de citron.
ça fait environ 20g de grains pour 1 litre d'eau.
l'eau du robinet est possible si on la laisse décanter au moins 2h.


Je me suis attelée à la tâche je suis allée acheter des figues et du citron bio.
j'ai suivi les conseils.
Avec tout ce que j'avais lu , les problèmes de transit éventuels etc. j'ai commencé par boire 1/2 verre pendant 2 jours puis 1 verre entier. J'ai bien fait de débuter le week end car j'ai eu une urgence toilettes viiiiiite.


Mais après, mon corps c'est habitué, j'ai le sentiment que mon ventre est moins gonflé, j'ai moins de gaz et je me sens moins fatiguée.
Effet placébo ? Réalité ? Je ne sais pas mais ça à l'air de me faire du bien.
je suis partie une semaine et j'avais hâte de reboire du kéfir.
Aujourd'hui je bois quasiment 1 litre par jour. Je vais l'emmener pendant les vacances.

Je le soigne tellement bien que j'ai plein de grains que je distribue et que je jette malheureusement aussi.


Sinon , je vous conseille cette lecture de Marie Claire. Riche d'enseignements, elle donne aussi plein de conseils et tort le cou à tous les préjugés et injonctions que l'on peut lire régulièrement et qui souvent sont proche d'une vénération mystique qui m'échappe.
J'ai lu les commentaires de sa page et j'adore de plus en plus cette boisson et non pas ce médicament. ce simple pro biotique qui ne nécessite pas un culte religieux.

Concentré de tomates

L'été venu je joue à la foumi, enfin un peu seulement je fais des conserves, des confitures et du concentré de tomates.


Découvert l'année dernière, j'ai réitéré cette année. c'est facile à faire mais long et tellement pratique.

Dans pas mal de mes recettes j'en mets et pour un côté pratique et de conservation je le congèle.

Les ingrédients ??? des tomates , des tomates et des tomates !!!

Comment faire :

 Poser les tomates entières dans le lèche frites du four. faites chauffer 30 minutes à 250°

Au bout de 30 minutes enlever le jus du plat et laisser de nouveau 30 mn.

Enlever l'eau et écraser à l'aide d'un moulins à légumes.

Je congèle dans des bacs à glaçons ou des moules à muffins et c'est prêt pour l'hiver !

Enrouleur de cable, d'écouteurs

Si vous n'e pouvez plus de défaire les nœuds de vos écouteurs ou câbles de téléphone , voici un enrouleur facile à faire, fait en moins de 5 minutes.

Dans vos chutes de tissus , découpez 2 rectangles de tissus, environ 5cm sur 8cm.

Envers contre envers, faites une piqûre tout le tour à la machine ; comme ça c'est joli à l'endroit comme à l'envers.

Au ciseau cranteur découpez le tour pour avoir de jolies finition.

On ajoute une pression avec la pince, et le tour est joué !

 

Baume à lèvres

Voici ma recette fétiche, celle qui fait l'unanimité : le baume à lèvre ou beurre de cacao.

Une vraie réussite qui rend les lèvres toute douces et les hydrate bien.

Recette pour 4 tubes

Les ingrédients :

• 2 cuillères à café de cire d’abeille 
• 7 cuillères à café d’huile végétale ( beurre de cacao , de mangue ; huile d’olive, de coco …)
• 1 cuillère à café de miel liquide
• un conservateur (huile de germes de blé, vitamine E…) 2 gouttes

Comment faire ?

 

Faites fondre au bain-marie le beurre de cacao (ou l’huile) avec la cire.

Une fois le tout fondu, ajoutez le miel

Hors du feu ajoutez l’huile de germe de blé (ou vitamine E) . Remuez.

Rapidement car le mélange se fige vite , versez le tout dans votre pot ou stick vide.

Laissez refroidir votre baume et nourrissez vos lèvres !

J'utilise du beurre de cacao, et mes baumes ont une douce odeur de chocolat. J'ai testé le beurre de mangue, c'est pas mal aussi, il est très agréable, le baume durcit moins et il fait briller les lèvres.

J'ai tenté de faire du rouge ou rose à lèvres. Ce n'est pas probant encore. J'avais acheté du colorant chez aromazone ocre rouge, j'ai testé aussi le colorant de betterave ... Et bien les baume ont une très jolie couleur mais pas mes lèvres.

Je vais continuer mes essais, il faut que je trouve comment rosir mes lèvres.



Les prix : 3 € celui de Yves ... ; 1€50 le fameux lab...o ; 2€90 un baume à lèvre bio et le mien 1€ !!! Le mien qui est bio et qui va bien.

Soupe d'ortie

Elles pullulent dans nos jardins et dans nos campagnes ; si on n'y fait pas attentions elles nous piquent vilainement.

Bref on ne les aime pas beaucoup et pourtant pour celui ou celle qui osera lui arrachera les feuilles, elles nous donneront une soupe bien savoureuse.

1ère étape, cueillir les feuilles d'ortie ... pas facile SAUF si comme moi vous avez des neveux et nièces bien sympa et 2 enfants adorables mais pas toujours qui se feront un plaisir d'aider leur marraine et maman.

Ils ont pris des gants et se sont attelés à la tâche au fond du jardin de mamie.
Cette dernière était ravie qu'on lui débarrasse ces mauvaises herbes , et moi je salivais déjà .

Comme je suis une nana cool , j'ai cherché du plantain en vue des futures piqûres. 

Cette plante est une voisine de l'ortie et frotter ses feuilles sur les piqûres soulage réellement.

La recette :

Faîtes revenir un oignon dans du beurre , y ajouter les feuilles que nous aurons rincées et 1 ou 2 pommes de terre coupées en morceau.

Ajoutez un peu de bouillon (en cube) ou de fond de viande , du sel du poivre.
Laissez cuire environ 1 heure, le temps que les pommes de terre soient cuites.
Mixez , c'est prêt.


Avant de déguster, vous pouvez rajouter un peu de crème fraîche !



Tablettes désinfectantes WC

Facile à faire, certes il ne faut pas le nier, ce n'est pas aussi efficace que l'eau de javel !

Mais il faut être fidèle à ses convictions, l'eau de javel c'est le maaaaaal , tout comme les tablettes industrielles.

Si on lit la notice, ça ne donne pas envie de les utiliser. En effet on y trouve dans ces tablettes plein de produits chimiques :

H315 qui provoque des irritations cutanée ; H318 qui provoque des lésions oculaires graves ; H412 nocif pour les organismes aquatiques et entraîne des effets néfastes à long terme.

Du coup on frotte ses toilettes et on fabrique ses tablettes soit même et ses toilettes sont nickel !

Les ingrédients :

• Huiles essentielles : 30 gouttes d’HE de lavande, 30 gouttes d’HE de menthe poivrée et 30 gouttes d’HE de Lemon Grass ou d'eucalyptus.

• 95 grammes d'acide citrique

• 280 grammes de bicarbonate de soude

• 1 cuillère à soupe d’eau plate. 

La recette :

• Mélangez les 3 huiles essentielles, ainsi que la cuil. à soupe d’eau plate.

• Dans un saladier, versez délicatement le bicarbonate de soude et l’acide citrique, puis mélangez bien à l’aide une fourchette.

• Verser les huiles essentielles et l'eau gouttes par gouttes, sur la poudre et mélangez au fur et à mesure avec un fouet. Il faut vraiment y aller tout doucement pour verser l'eau et fouetter vivement. il faut éviter que la réaction chimique se fasse. Vous pouvez prendre un vaporisateur pour verser les huiles et l'eau.

Quand vous avez tout verser, les poudres doivent être très légèrement humide.

• Remplissez ensuite des petits moules les bacs à glaçons font très bien l'affaire. Tassez bien avec une cuillère à café. (j'y mets les mains.) 

• Laissez sécher les pastilles une journée, elles vont durcir et vous pourrez les démouler facilement.

Il n'y a plus qu'à les utiliser. Pour du fun j'ai parfois mis avec l'eau une goutte de colorant bleu, pour faire des pastilles bleues, comme celles du magasin. 

Ces pastilles se conservent plusieurs semaines dans un bocal fermé. Elles sont anti-bactériennes, détartrantes, nettoyantes et elles sont en plus désodorisantes.

Leur prix : de la marque d'un supermarché : 40 € le kilo, certes elles durent quelques jours sur le bord de la cuvette ; celles que l'on fabrique : 24 € le kilo

Conseil : pour peaufiner le nettoyage des toilettes, vous pouvez verser du bicarbonate de soude dans la cuvette et verser du vinaigre. Il va y avoir une réaction chimique, l'eau va disparaître. Prenez la brosse et frotter , tirer la chasse et c'est tout propre !